微拍堂里的新奇特，与众不同的鱼惊石

来源：极目新闻青鱼，是我国天然水域里常见的鱼类，凭借着体型大，肉质嫩，被列为四大家鱼之首。它的别名还有很多，随着地域不同，叫法也都不一样：江苏管它叫乌青，浙江叫它乌头，安徽则叫它青鲩，但更多的地方称呼它为螺蛳青。当然，这些叫法并非没有讲究，“乌”指的是青鱼的体色偏黑，“鲩”指的是青鱼的形态跟草鱼很像，“螺蛳”指的是青鱼最爱吃的食物。据说由于青鱼的体型和力气都很大，一直被很多钓鱼爱好者当成魂牵梦萦的目标鱼种。但真正让青鱼出名的不是它的体积和肉质，而是因为它口中“含”着一块与众不同的“宝贝”。这件“宝贝”美如蜜蜡，将其取出放在阴凉处待干透变硬后再打磨抛光，其成色比玉石还要温润，更是在客家地区被奉为珍品，属于一种非常罕见的文玩——鱼惊石，也叫青鱼石。鱼惊石如何形成的？又珍贵在哪里？说起鱼惊石，那可是历史悠久了，最早可以追溯到宋代，在当时就有一种饰物叫“鱼枕冠”，原材料就是用鱼惊石制作而成。明末清初的著名诗人吴伟业曾写道“抹丽香分鱼魫细，荔枝浆胜橘奴甘”，把鱼惊石和当时难得的荔枝一并提起，足以说明了古时鱼惊石在人们心目中的位置。青鱼喜欢吃一些带壳子的生物，长期吃硬东西，导致它的牙齿口腔会发生进化，在枕骨的位置会增生出一块硬硬的东西，进而方便进食一些比较硬的水下生物！而这个硬的增生体，就是「鱼惊石」。鱼惊石只出现在野生的青鱼嘴里，而且必须要数十斤以上的野生青鱼才可以，人工养殖的不会有。体型太小的野生青鱼，该部位很可能没有形成，或质地软小，无法轻易取出，这也使鱼惊石更加难得可贵。鱼惊石可以打磨成各种形状的挂件，而体型越大的青鱼，鱼惊石就会越大，价格也就越高。鱼惊石的取法其实并不复杂，但由于新鲜鱼惊石的硬度比较低，所以要准备好合适的摘取工具，以免不小心让其受到划伤形成裂痕，破坏整体的美观，而不锈钢勺子的勺面弧度刚好贴合鱼惊石的弧度，是比较理想的摘取工具。需要注意的两点是：第一，鱼惊石阴干后会有一股腥臭味，可以放在可乐或红酒里浸泡一段时间，即可除味又能增加色泽光鲜；第二，打磨好的鱼惊石需要植物油的滋润以及时常拿出来盘玩，以防止开裂。目前，几乎所有优质高档的鱼惊石，都成为了收藏爱好者手中的把玩之物，具体价格由其品质来决定。一般体重达到40-60斤的青鱼所产出鱼惊石的重量可达20克以上，一百斤以上及两百斤左右的青鱼所产的鱼惊石则更是非常少见。若是哪位藏友有幸得到了百斤以上青鱼所产的鱼惊石，那可得好好收藏。

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