2024年湖南省“村厨大赛”张家界武陵源站海选举办
本文转自:人民网-湖南频道
9月28日下午,2024年湖南省村厨大赛海选·武陵源站暨张家界武陵源厨王争霸赛活动在武陵源景区举行,来自张家界武陵源区的18支村厨代表队现场进行了精彩厨艺pk。最终,村厨“唐师傅队”凭借“岩耳土鸡汤”和“大片炒腊肉”两道菜品脱颖而出,赢得冠军。
比赛现场,翼装飞行运动员张树鹏化身“高空传菜员”,从张家界天门山鲲鹏顶800米高空纵身一跃,为武陵源村厨大赛活动运送悬崖绝壁之上生长的岩耳,制作当地特色大餐,堪称最快“骑手”。最终,一道“岩耳土鸡汤”不负众望拿下第一名。
来自武陵源的村厨们一展炒、焖、煎、蒸、煮十八般烹饪绝技,精心制作了近50道色香味俱佳的乡村美食。其中,拥有非遗采摘技艺的“岩耳炖土鸡”,肉质鲜美的“秘制白羽乌鸡”,一口治愈的“三下锅”,满嘴留香的“一碗腊肉一碗银”,被誉为“土家佛跳墙”的“土家至尊大蒸盆”等菜品,令现场评委和观众赞叹不已。
活动现场还展出了牛肉包子、葛根莓茶、米酒腊肉等当地十大小吃和农特产品。比赛间隙,国家非遗花灯表演《放风筝》、土家吹木叶、桑植民歌等众多精彩文艺节目轮番上演。
据了解,武陵源有着世界自然遗产、世界地质公园、“张家界地貌”命名地、中国第一个国家森林公园、国家5A级旅游景区等多个金字旅游招牌,一直以“奇峰三千,秀水八百”的奇丽景观著称。
此次活动由张家界市农业农村局、武陵源区委、区政府、武陵源风景名胜区等单位主办,旨在以“村”为内核,描绘乡村文化图景;以“厨”为切口,传播乡村饮食文化;以“融”为手段,助推乡村文化振兴。(彭燕)