2024年湖南省“村厨大赛”张家界武陵源站海选举办

本文转自：人民网-湖南频道

9月28日下午，2024年湖南省村厨大赛海选·武陵源站暨张家界武陵源厨王争霸赛活动在武陵源景区举行，来自张家界武陵源区的18支村厨代表队现场进行了精彩厨艺pk。最终，村厨“唐师傅队”凭借“岩耳土鸡汤”和“大片炒腊肉”两道菜品脱颖而出，赢得冠军。

比赛现场，翼装飞行运动员张树鹏化身“高空传菜员”，从张家界天门山鲲鹏顶800米高空纵身一跃，为武陵源村厨大赛活动运送悬崖绝壁之上生长的岩耳，制作当地特色大餐，堪称最快“骑手”。最终，一道“岩耳土鸡汤”不负众望拿下第一名。

来自武陵源的村厨们一展炒、焖、煎、蒸、煮十八般烹饪绝技，精心制作了近50道色香味俱佳的乡村美食。其中，拥有非遗采摘技艺的“岩耳炖土鸡”，肉质鲜美的“秘制白羽乌鸡”，一口治愈的“三下锅”，满嘴留香的“一碗腊肉一碗银”，被誉为“土家佛跳墙”的“土家至尊大蒸盆”等菜品，令现场评委和观众赞叹不已。

活动现场还展出了牛肉包子、葛根莓茶、米酒腊肉等当地十大小吃和农特产品。比赛间隙，国家非遗花灯表演《放风筝》、土家吹木叶、桑植民歌等众多精彩文艺节目轮番上演。

据了解，武陵源有着世界自然遗产、世界地质公园、“张家界地貌”命名地、中国第一个国家森林公园、国家5A级旅游景区等多个金字旅游招牌，一直以“奇峰三千，秀水八百”的奇丽景观著称。

此次活动由张家界市农业农村局、武陵源区委、区政府、武陵源风景名胜区等单位主办，旨在以“村”为内核，描绘乡村文化图景；以“厨”为切口，传播乡村饮食文化；以“融”为手段，助推乡村文化振兴。（彭燕）