麦当劳 打工人快要吃不起了上热搜 涨幅超消费者预期

这个新年,对于麦门信徒来说,是一个伤心的开端。麦辣鸡腿堡从24元涨到24.5元,板烧鸡腿堡从25元涨到25.5元,双层鳕鱼堡更是变为26元,涨了1块。

此前,网络上就传出麦当劳要涨价的声音。麦当劳方面回应称,结合近期运营成本的变化,麦当劳中国于2023年12月27日起调整了部分产品价格,平均涨幅约3%。

“虽然有了心理准备,但涨价行为还是感觉有点让人难以接受。”

据「市界」,麦当劳此轮涨价在北京、广州、上海等全国各地同步进行,覆盖品类众多,如北京地区的那么大鸡排从14元涨到14.5元,上海的麦香鸡套餐从25元涨到27元,最受消费者欢迎的明星单品麦辣鸡翅也普遍涨了5毛,目前价格15元。

虽说“1+1随心配”稍显良心,但该套餐事实上也在悄悄变贵,2019年刚推出时只有12元,2021年底涨到12.9元,2023年1月再次涨至13.9元。

作为中国知名的洋快餐品牌,麦当劳的价格不算便宜。以北京地区为例,单身族午餐点一个30多元的板烧翅乐四件套,再加上高达9元的配送费,要花40多元。有网友吐槽,月薪2万都快吃不起麦当劳了。

去年11月,“麦当劳牛奶1杯23元”还被骂上了热搜,有网友称,麦当劳门店售价23元一杯的牛奶,仅仅是将平价纯牛奶加热后装入门店杯子中。对此,麦当劳回应表示,热牛奶均为统一定价,火车站门店价格会略高一些。

“火车站门店定价高并不稀奇。”一位餐饮从业人士评价称,事件背后真正暴露出的是消费者对价格的敏感度在增加,越来越追求性价比。

没想到,距离该争论仅仅过去了一个多月,麦当劳公然宣布涨价。

对于涨价的原因,麦当劳称是“结合近期运营成本的变化”。麦当劳并没有单独披露过中国市场成本情况。但在其大本营美国市场,麦当劳曾因提价受益。2022年第四季度,麦当劳全球可比销售额增长12.6%,高于分析师预期的8.6%。其中,美国增长10.3%。高管坦言,美国市场表现好,原因之一就是战略性地提高菜单定价。

“成本涉及很多方面,原材料、运营、人工等支出在近年来几乎都是只升不降。”凌雁管理咨询公司首席咨询师、餐饮分析师林岳向「市界」分析。他认为,“麦当劳的涨价幅度不大,对消费者来讲感知不明显,但这会有助于其维持相对健康的利润水平,对扩张有很重要的策略价值。”

但消费者可不这么想,麦当劳涨价似乎在和大家越发保守的消费习惯对着干。

“那就不去了呗,反正还有肯德基、汉堡王、塔斯汀,干嘛非要吃麦当劳。”有消费者表示,在他们眼里,涨价只是一方面,麦当劳做得更过分的是,很多套餐里会强制塞上可乐等饮料,很不合理,这些都算是变相涨价。

 

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