天眼看湾区｜广博会上贵州皱椒酱与米饭创新结合，开启一场美食之旅

8月24日，在 2024 中国县域博览会、第 32 届广州博览会上，贵州乌蒙同心集团带来的皱椒酱与专门研制的可泡熟米饭，成为了展会中的热门之选。

“我们之前一直是做皱椒酱的，但是广州人不吃辣，为了卖我们的皱椒酱，我们专门研制了可以开水泡的米饭。”乌蒙同心集团董事长高彩军介绍道。

此次广博会，高彩军带着皱椒酱和可以泡熟的米饭亮相，立刻受到了很多消费者的追捧。大家争先恐后地品尝米饭配皱椒酱的滋味，仿佛开启一场奇妙的美食之旅。

贵州大方县的皱椒酱与炒米饭的邂逅，宛如一场色香味俱全的味蕾碰撞。

这款无需蒸煮的炒米饭，主要配料有大米、碎米、磷酸酯双淀粉、玉米淀粉、单双甘油脂肪酸酯、枸杞粉、菠菜粉、紫薯粉、南瓜粉、红甜菜粉。通过精良的制作工艺，免蒸米饭的便利与皱椒的独特辣味相互融合，极有可能成为一道令人垂涎欲滴的美食。皱椒的微辣和独特香气，与免蒸米饭的柔软口感相结合，让食者体验到一种全新的味觉享受。

贵州乌蒙同心集团的创新之举，不仅为广博会增添了一抹亮丽的色彩，也为东西部美食文化的交流与融合提供了新的思路。

贵州日报天眼新闻记者 潘先万

编辑 张良胜

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