节后降价！一只便宜10元，但仍比去年贵

近期，“大闸蟹价格腰斩”“节后大闸蟹价格大跳水”等消息引发热议。大闸蟹当前市场价如何？中新经纬进行了实地走访。

有大闸蟹一只便宜10元

15日晚，中新经纬在北京某生鲜超市内看到，有多种规格的阳澄湖大闸蟹在售，其中2.8-3.2两的母蟹，售价65.9元/只，4只238元；2.3-2.7两的母蟹32.9元/只，4只108元；3.3-3.7两的公蟹32.9元/只，显示“暂时缺货”。

除阳澄湖大闸蟹外，该超市内也有江苏其他产区的清水大闸蟹在售，其中1.8-2.2两的母蟹，售价13.9元/只；另有某品牌2.3-2.7两的母蟹，售价29.9元/只。

据超市销售人员介绍，国庆假期过后，大闸蟹价格普遍回落，以前述2.8-3.2两的阳澄湖大闸蟹母蟹为例，一只较节前便宜了10元。“9月27日、28日，是75.9元/只，现在是65.9元/只。”

2.3-2.7两的母蟹也比节前便宜了7元。“之前是39.9元/只，现在是32.9元/只。”上述销售人员介绍。

同时，该销售人员提到，不仅阳澄湖大闸蟹，其他产区的大闸蟹近期也在降价，“普通大闸蟹有的降到了十多块钱一只。主要还是大闸蟹多了，节前上市的比较少。”

16日，中新经纬在电商平台上看到，北京某连锁超市，1.4-1.6两的盘锦大闸蟹（母），售价15.98元/只；1.8-2两的母蟹，售价26.98元/只。另一精品超市内，3两的阳澄湖大闸蟹（母），售价89.9元/只。此外，某社区超市1.6-1.8两的黄河口大闸蟹（母），售价19.8元/只。

大闸蟹的批发价也有所回落。据新发地官网数据，10月1日，2两左右的母河蟹（大闸蟹又称河蟹），批发均价为57.5元/斤；2.5两左右的母河蟹，批发均价为67.5元/斤；3两左右的母河蟹，批发均价为77.5元/斤。

中新经纬注意到，10月15日，上述三种规格母河蟹的批发均价分别降至52.5元/斤、62.5元/斤、73.5元/斤。算下来，一斤分别便宜5元、5元、4元。

南京市高淳区大闸蟹养殖企业江苏华海种业科技有限公司电商渠道负责人强玮向中新经纬介绍，目前当地3两左右的精品母蟹，收购价约90元/斤，而9月11日前后的收购价高达160元/斤，一个月降了约四成。

强玮提到，近期大闸蟹价格回落，主要是因为供应量的增加，“苏北（江苏北部地区，包括徐州、连云港等地）的大闸蟹也大量上市了。”

淘宝天猫大闸蟹品类负责人张海川今年9月接受中新经纬采访时也表示，大闸蟹的价格受节令以及市场供应量影响较大，“进入十月份后，随着大闸蟹各个产区的供应量上来以后，价格会相对低一点。”

较去年仍处高位

虽然近期大闸蟹价格有所回落，但与去年相比，仍处于高位。

强玮介绍，去年10月中旬，当地3两左右的精品母蟹，收购价约60元/斤。算起来，今年的收购价比去年高出50%。

据公开报道，去年南京3两母蟹最贵时也就80元/斤、90元/斤，约为24-27元/只，而中秋节后更是降到了60元/斤。

新发地官网数据显示，去年10月15日，2两左右的母河蟹、2.5两左右的母河蟹、3两左右的母河蟹，批发均价分别为47.5元/斤、54元/斤、65元/斤，今年的价格分别比去年同期高出了5元、8.5元、8.5元，涨幅为10.5%、15.7%、13.1%。

今年的大闸蟹为何这么贵？

江苏华海种业科技有限公司大闸蟹销售负责人赵怀良今年9月向中新经纬表示，今年江苏等地受高温天气影响，大闸蟹上市时间推迟，产量也受到了一定影响。

他介绍，今年整个苏南的大闸蟹养殖均受到了高温天气影响。“30亩的蟹塘，一天死20只、30只螃蟹已经算少的了。也有一些人直接清塘了，清塘不是因为技术问题，是因为没办法养了。天气一热，水草也跟着烂，亚硝、硫化氢等水体指标就会超标，螃蟹就没法养了，各种疾病就都出来了。”

“受前期高温天气影响，目前公蟹大多数还都没完全成熟，母蟹基本上成熟了，3两以下的已经没问题了，但3.5两、4两的，还要再等一段时间，估计得到月底了。”10月14日，赵怀良向中新经纬表示。

至于大闸蟹接下来的价格走势，强玮表示目前还无法预计，“感觉今年整体产量不高，价格可能会一直比去年高。不过，去年年底大闸蟹的价格也涨上来了。所以，今年大闸蟹会不会继续降价，目前还不好说。”

文：闫淑鑫